Piccole Ricette

Fleur d’elise… qualsiasi cosa desideriate.

Piccole Ricette idee e suggerimenti

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  1. Freezer cooking

    Sarebbe utile in molte occasioni una sezione dedicata ai cibi che possono essere preparati in anticipo e congelati (in quantità o in porzioni). Penso sia a pranzi e cene delle grandi occasioni (natale) che alle cene che durante la settimana le mamme lavoratrici devono improvvisare! :)

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  2. suddivisione delle calorie nella "Ricerca Avanzata"

    nel settore "Ricerca Avanzata" vi è un reparto riservato alle calorie. tuttavia è diviso in meno di 200, da 200 a 500, e più di 500. trovo che questa divisone sia un po' "strana", perché se devo cercare un primo o un secondo abbastanza leggero, ne esistono pochissimi con meno di 200kcal, ma se li cercassi nella sezione 200-500 troverei dai piatti più leggeri a quelli anche molto pesanti. secondo la mia opinione sarebbe più utile mettere un indicatore come quello del tempo di preparazione, in cui cioè si pone un numero preciso. se dovessi cercare un piatto "leggero" infatti…

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    Ciao, ho capito l’esigenza. Facendo come dici tu però non sarebbe possibile, mettere un valore preciso, ad esempio 200, porterebbe a mostrare tutte le ricette che hanno 200 calorie esatte a porzione ma escluderebbe automaticamente quelle da 201 o 199 per esempio, il che renderebbe la ricerca troppo restrittiva. L’unico modo intelligente per gestire la cosa è con un range di calorie. Una cosa però posso farla, posso nelle prossime versioni rendere il range personalizzabile in modo che l’utente in autonomia scelga il min e il massimo che vuole.

  3. Salmone marinato

    Ci sono diversi modi per marinare il salmone e mangiarlo crudo,una ricetta dove si parli della piu comune marinatura,tempi e dosi.

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  4. Scuola di taglio di carni

    Spiegazioni e video passo per passo su come vanno fatti i tagli delle carni,come si "spezza" un pollo,un tacchino,ecc e su come si disossano pollo e coniglio, per esempio con e senza tagliare la pelle.

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  5. creare una sezione di meal prep

    meal prep, riuscire a fare dei piatti somplici, da far congelare e poi all'uso scongelare per chi torna a casa tardi e è stanco per cucinare

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  6. pulsante "cerca parola" nei commenti

    nei commenti potrebbe essere utile l'opzione "cerca parola" in modo da vedere se valentina ha già risposto alla domanda che vorremmo fare. In questo modo si evita di leggere tutti i commenti (che spesso sono centinaia) e evitiamo a Valentina di rispondere più volte alla stessa domanda

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    Aggiungo alle altre idee in modo che possa essere votata, però non è cosa di facile implementazione. In quanto la ricerca mostrerebbe magari la domanda, ma non la risposta… Comunque nessun problema nel far domande già fatte Valentina è ben lieta di rispondere, infatti non abbiamo mai posto limiti e ovviamente nessuno pretende che vengano letti tutti i commenti. Non preoccupatevi :-)

  7. creare una sezione dedicata alle ricette con la canapa

    inserire delle ricette riguardanti l'uso della canapa in cucina, tipo taralli con la canapa, pasta varia, salse, piadine insomma tutto quello che si può creare utilizzando la canapa.

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  8. Quanto pesa

    Mettere un collegamento a 'Quanto pesa' tra le opzioni di una ricetta in modo da poter fare le conversioni senza perdere la ricetta.

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  9. Rating delle ricette

    Secondo me sarebbe interessante avere, oltre all'opzione "commenti", un'opzione "vota", con per esempio le classiche 5 stelle da riempire dando la propria opinione sulla ricetta, per sapere velocemente come il resto delle persone che usano l'app l'hanno trovata.

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    Avevamo pensato di farlo, ma visto come funzionano queste cose i internet siamo sicuro che molti voterebbero la ricetta senza provarla oltre alle classiche persone che danno 1 stella per partito preso sulle ricette che non reputano “degne”… vedi tutte le critiche che ci sono sulla One Pot Pasta… aggiungo comunque alle altre idee per essere votata, magari ne parliamo e ci viene qualche idea.

  10. 14 voti
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  11. farine

    si potrebbe fare un video in cui si spiega tutti i diversi tipi di farina? i diversi nomi che hanno e quali sono intercambiabili..e anche gli amidi e fecole? perche' io personalmente ho un po' di confusione.. magari puo' essere utile anche ad altri

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  12. creare la sezione "senza zucchero" x preparare dolci e pietanze senza zuccheri per chi è diabetico o deve ridurne il consumo

    nei senza manca la sezione senza zucchero, per ricette dove si sostituisce lo zucchero per le persone diabetiche o che devono ridurne l'uso

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    Aggiungo alle altre idee per essere votata,ma questa cosa non è proprio di facile realizzazione, un diabetico non deve limitarsi a ridurre l’assunzione di zucchero ma deve controllarne i suoi livelli nel sangue questo comporta mantenere una dieta equilibrata tra zuccheri, frutta e carboidrati, noi ci occupiamo di cucina e non di nutriceutiche e soprattutto non possediamo competenze mediche per entrare cosi nel dettaglio di diete speciali come quella per diabetici. Possiamo si fare una sezione di ricette che non contengono lo zucchero, ma non sarebbe da intendersi ad utilizzo di diabetici o per diete speciali.

  13. uno speciale sulle teglie in silicone

    una indicazione su come usare questi stampi al meglio.. suggerimenti per la cottura,sulle ricette più adatte ad essere cotte in questi stampi.. tempi e modi di cottura .. grazie!

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  14. creare menù personalizzati

    inserire la possibilità per gli utenti di creare dei menù personalizzati da tenere salvati in una sezione a parte dei preferiti. (Per esempio: domani ho una cena e compongo un menù scegliendo:
    - un antipasto, un primo, un contorno e il dolce; oppure
    - un secondo, un contorno, un pane e il dolce; ecc..
    Scelgo le ricette di ogni categoria che secondo me stanno meglio insieme come abbinamento per una cena e se quel menù mi soddisfa lo tengo salvato per un'altra occasione!)

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  15. creare una sezione dedicata agli gnocchi(tipo gnocchi di patate, di carote, di spinaci) tutte le varianti per fare gli gnocchi

    praticamente un posto dedicato alla pasta fatta in casa colorata, tipo se voglio fare i gnocchi verdi di aggiungere gli spinaci nell'impasto e come fare per farli.

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  16. 8 voti
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  17. Spazio dedicato alla Community/Blog

    Sarebbe bello se ci fosse la possibilità di aprire un blog (nomeblog.piccolericette.com) in cui inserire le proprie ricette o esperienze di cucina per condividerle con gli altri.
    Una vera e propria Community di PiccoleRicette diversa dai commenti o dal canale Telegram :D

    9 voti
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    Mi fa piacere leggere questa proprosta. Mi da idea della fiducia che avete in noi. :-) noi però non siamo un’azienda come si può pensare, siamo solo due persone che lavorano a piccole ricette con le nostre risorse e il nostro tempo. Per far quello proposto ci vorrebbero capitali enormi e sopratutto un gruppo enorme di persone e competenze… ma chissà magari un giorno… ;-) Mattia e Valentina

  18. Slow cooker

    Ciao, che ne dite di fare una sezione dedicata a questo tipo di cucina? Io ne vado matto!

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  19. 17 voti
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  20. Ciao, ho pensato perché non inserire nella pagina principale una parte dedicata alla "Scuola di cucina"? Fareste contenti moltissimi utenti

    Ciao, ho pensato perché non inserire nella pagina principale una larga parte dedicata alla "Scuola di cucina"? Fareste contenti moltissimi utenti, per primo me, che non hanno molta padronanza con la pratica ed ancor di meno con la teoria della cucina, parte fondamentale di quest'ultima. Grazie

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    Edit: abbiamo iniziato a sviluppare questa idea. Saranno una serie di video sulle tecniche base che si usano in cucina, dapprima usciranno sul canale YouTube di Valentina per poi essere inseriti in un’apposita sezione all’interno dell’app.

    L’idea è interessante. Aggiungo alle altre per essere votata.

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